こんにちは。
「今日の夕食はサラダ多めにして！」と女子的な発言ばかりする小5の娘に翻弄されているtomio広報のたけはなです。
健康のためになど毎度の食事にサラダを欠かさない、という人も多いのではないでしょうか。

季節ごとの旬の野菜が楽しめるサラダプレート

コテカフェのランチももちろんサラダ付きです。
しかも、カフェでありながらコース料理の前菜のような3種の盛り合わせスタイル。
このスタイルは、高品に移転する前の犢橋以来からのスタイルで、主役のメニューではないもののこのサラダを楽しみにきてくださるお客様も多いそう。
ちょっとずつでもたくさんの種類を楽しめるのは、やっぱりテンションがあがりますよね。

この日はご近所の農家さんから珍しい白にんじんと茄子をいただいたそう♪

しかも、サラダの内容は毎回決まっているわけではなく、その時期の旬の野菜はもちろん、ときにはご近所の農家さんが直接届けてくれることもあるのだとか。
マリネにしたりスープにしたり、その野菜を一番美味しく味わっていただけるようにコテカフェスタッフが心を込めて調理しています。

ちょっと気になるサラダがあったらスタッフに気軽に話しかけてみてください♪
レシピのコツなど聞いて、お家で試してみるのも良いかもしれませんね。